歲月賦予所有的美 -
last updated on: 08/08/20 10:12AM
   Do you know how many times your coffee beans burst [08/08/20 10:12AM]   
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你知道你的咖啡豆爆了多少次嗎

烘焙咖啡豆不像扔進烤箱那么容易。 烘焙高質量的咖啡豆可能被認為是一場災難,對烘焙者來說,這是一個技術上的考慮。

許多面包師都習慣烘烤過程的詳細記錄,從而保留每個出爐的細節。

根據咖啡豆烘烤效果的感覺,選擇一個最合適的加熱生活方式。這些數據記錄是重現最低工作溫度和時間以帶來更好風味的重要基礎信息。

那么,什么烘焙咖啡豆的具體過程是什么呢?

1、去除水分

如前文中所述,在精煉過程中,生咖啡豆的含水量已幹燥至11-12%。然而在進行水煮前,生咖啡豆的含水量占咖啡豆以及每個不同角落的7-11%左右,均勻程度分布。

多加水,咖啡不易烘焙成褐色(具體原理和煮糖的顏色,煮糖的水可以完全改變顏色。

咖啡豆的外觀和味道會不會在初次燒成太大的變化,因為會有在初次燒成更多的水分。

2、致黃

多餘的水分蒸發,開始褐變。在這個發展階段,烘焙機的熱量可以開始在很大影響范圍內通過刺激咖啡豆的活性物質成分。

結構咖啡豆仍然非常緊張,並有食物的面包一樣的味道。

咖啡豆很快我們就會產生膨脹,豆豆表面的銀色皮膚問題開始出現剝落。焙烤機的抽氣裝置將銀皮抽到收集到特定的桶中,送到其他一些地方進行丟棄,以防止銀皮燃燒起火。

優質...


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   Remember to eat more carrots [23/07/20 06:46AM]   
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這四種人,記得要多吃胡蘿卜,這可能是你

其貌不揚的胡蘿卜,其實也算是一個蔬菜界的元老,栽培發展曆史文化已經不能超過中國兩千多年,可是在我記憶裏是極其不喜歡它的味道,隨著年齡的增長我們知道了胡蘿卜的一些具有營養教育價值,雖然它有一種特殊的味道,不討人喜歡,但是我還是可以建議這四類人要常吃。

第一類:抵抗力低的朋友,胡蘿卜最好的營養是富含β胡蘿卜素,β胡蘿卜素是一種生理活性的物質,可以在體內轉化為維生素a,維生素a是人體中不可缺少的維生素,是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖和生長,同時有助於於增強機體免疫,在預防上皮細胞癌變過程中具有重要作用。...


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   Several amazing kitchen strategies [06/07/20 07:02AM]   
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Our kitchen tips range from modest, simple updates to guidance on a full remodel, whichever your ideas might be, we have now loads of inspiration ideal below

Kitchen ideas not only ought to be simple, but they also should be stunning and considered one of a sort. Now, we all know a issue or two about decorating, not to brag or anything, but we have been property to many...


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   White-collar workers must know when to drink coffee [24/06/20 05:54AM]   
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對於工作繁忙的白領來說,咖啡是他們必不可少的一種飲品,現在小編帶你來了解分析一下自己不同時間段喝咖啡的效果。專家學者認為可以飲用咖啡,如果不講究一個時間反而會給我們身體健康造成嚴重傷害。白領必知咖啡作用時間軸!

咖啡中含有咖啡因,進入身體後會促進交感神經興奮,從而消除睡意,改善血液循環,身體也會感到暖和起來,不會感到疲倦,所以有“提神”的效果。...


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   Why do some people have food allergies [17/06/20 10:51AM]   
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食物過敏反應怎么回事?

我們都知道,人必須依靠食物為生。人是鐵,鋼,飯,不吃飯,人軟。食品可能已經被撫養人,可以幫助人們健康起來,也讓人充滿了生機和活力。但是有些人有過敏反應某些食物出現。什么實際上發生了什么?

以我目前臨床所見,陽主氣化。陽虛則氣化系統功能不斷下降,陰濁不能得化。其中以脾陽虛最為我們常見。脾主運化。脾陽虛則運化失司,食物問題不能被正常運化,反而可能會與人體陽氣交爭,導致各種不同反應。

二,什么是食物過敏的症狀?

食物過敏是免疫分析系統對某一特定食物問題產生一種不正常的免疫治療反應,過敏反應過程中可能沒有發生在任何一個食物上,症狀發生發展時間也因人而異。它可以在進食數分鍾至數小時後發生,90%的食物過敏症狀大多在進食一小時內發生。主要臨床症狀管理包括:

嚴重甚至可能引起過敏性休克——邪心包,導致心髒不能掌握神,這是危險的,屬於少陰病。

哪些食物會引起過敏?

海鮮:蝦,龍蝦,蟹,貝類和新鮮的魚沒有;含人工進行食品化學添加物的食品:如人工合成色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等;豆類:花生,黃豆,豌豆;核果類:核桃、腰果、杏仁、胡桃、等等。

分析上述食物,大多屬陰寒性、陰寒性、陽性;...

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